Una Terapia llamada Pan : de ♥ ♥ ♥

Esta semana le dí vacaciones a la panificadora aunque los posts de cocina llevarán el mismo título porque crear,cocinar y conseguirlo,es una terapia para mí.

Con los moldes que compré en Aldi visto en el post anterior,quería hacer una receta muy fácil que me dieron hace poco;hay muchas variedades,pero yo elegí las dulces;ni qué decir que son una perdición y un postre express para quien tenga comensales.

Para realizar corazones de chocolate esponjoso (o casi fondant)
Necesitamos parate de un molde, chocolate negro y mantequilla con sal fundidos,azúcar,dos huevos ecológicos o camperos y harina tamizada y el que quiera darle un toque especial,yo lo hice con una tableta de chocolate al caramelo y flor de sal (sin el caramelo, creo que aquí Lindt comercializa)

 

Unimos todo poco a poco hasta formar una masa homogénea y la vamos introduciendo en los moldes de manera proporcional.

añadimos un cuadradito del chocolate elegido(o no si no ponemos)

en cada corazón al medio sin hundirlo del todo;ponemos al horno 10 minutos et voilà!!!

Dejamos reposar un poquito y desmoldamos;calientes tendrán un toque fondant y podemos acompañarlos de helado de vainilla,crema inglesa o mermelada de naranja amarga por ejemplo.
Más tibios (incluso ya fríos) serán unos corazones súper esponjosos para tomar de postre,de merienda,etc;el trocito de chocolate se degustará más cuando está caliente pero vamos...que están para chuparse los dedos!!

 

Y además la presentación no puede ser más amorosa

Si alguien quiere la receta más detallada y las medidas que me lo diga o me escriba a mi correo (lo vereís a la derecha del blog)

;-)