Una terapia llamada Pan: de higos

Tenía muchas ganas de seguir experimentando con otros panes y sabores;esta vez el resultado no sabía si sería dulce o un término medio.

En el Mercado Central compré higos secos para realizar este pan.Os cuento que una de mis frutas preferidas,son los higos;sí,esa fruta salvaje que tanto engorda.Me recuerda que teníamos árboles en solares cercanos a casa y mucha gente iba a coger,incluso un señor mayor se cayó de un árbol en su intento de coger buena remesa,ja ja ja
Recuerdo los higos bio del huerto,de piel verde y pequeñitos que comía en mis veranos de Italia,eran una delicia y casi podría decir que una golosina!

Así que realizar este pan fue todo un gusto de buenas sensaciones...que mezclado con romero fresco,una hierba que da un gusto exquisito a muchos platos entre ellos la paella,pues fue la nota para descubrir un pan extremadamente sabroso e ideal para tostar en los desayunos o comer con los principales platos del mediodía,acompañar de queso o realizar montaditos en su defecto.

Otra prueba superada que os muestro con satisfacción:

 

                  

PAN DE HIGOS Y ROMERO  

 

La próxima semana otro pan y otro reto

mientras,a seguir disfrutando del fín de semana

;-)